35 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Arroz de Caju Rápido com Frango
70% autêntica · Guineense Adaptada
Uma versão simplificada do arroz de caju, com a adição de frango para uma refeição mais completa e rápida de preparar, mantendo os sabores essenciais.
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Ingredientes
- Arroz branco2 chávenas
- Caju torrado e salgado1/2 chávena
- Peito de frango em cubos300g
- Cebola picada1/2 média
- Alho picado1 dente
- Caldo de galinha3.5 chávenas
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Salsa fresca picada2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Lave o arroz.
- 2
Numa panela, aqueça o óleo e doure os cubos de frango. Retire e reserve.
- 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
- 4
Adicione o arroz e mexa.
- 5
Junte o caldo de galinha, sal e pimenta. Deixe ferver.
- 6
Adicione o frango dourado e os cajus torrados. Tape e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos.
- 7
Deixe repousar por 5 minutos.
- 8
Sirva polvilhado com salsa fresca.
