30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Caril Timorense Rápido
75% autêntica · Timorense
Uma versão simplificada do caril timorense, ideal para dias mais corridos, mantendo os sabores essenciais com menos tempo de preparo.
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Ingredientes
- Peito de frango em cubos400g
- Leite de coco300ml
- Cebola picada1/2 média
- Alho picado2 dentes
- Mistura de caril em pó2 colheres de sopa
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Água50ml
- Salsa picada para guarnecera gosto
Passos
- 1
Aqueça o óleo vegetal numa panela em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho e refogue por 2-3 minutos.
- 3
Junte o peito de frango em cubos e cozinhe até dourar ligeiramente.
- 4
Polvilhe a mistura de caril em pó sobre o frango e mexa bem, cozinhando por 1 minuto.
- 5
Adicione o leite de coco e a água. Tempere com sal e pimenta.
- 6
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho ter engrossado ligeiramente.
- 7
Sirva quente, guarnecido com salsa picada.
