Timorense

Uma variação rica e cremosa do Ikan Sabuko, onde o peixe é cozido a vapor com leite de coco e curcuma, adicionando uma nova dimensão de sabor e textura.

Peixe branco fresco · Leite de coco · Açafrão em pó · Gengibre fresco ralado

Um prato tradicional de Timor-Leste onde peixe fresco é cozido a vapor em folhas de bananeira com uma mistura aromática de especiarias e ervas, resultando num peixe tenro e saboroso.

Peixe branco fresco (ex: garoupa, robalo) · Folhas de bananeira · Açafrão em pó · Gengibre fresco ralado