Sushi Caseiro Criativo (Uramaki com Cream Cheese)
70% autêntica · Fusion (Japonesa/Ocidental)
Uma variação popular do sushi caseiro que combina o arroz por fora (uramaki) com recheios ocidentalizados como cream cheese e salmão grelhado, criando um sabor único e apreciado.
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Ingredientes
- Arroz para sushi500g
- Vinagre de arroz100ml
- Açúcar50g
- Sal1 colher de chá
- Salmão fresco200g
- Cream cheese100g
- Alga nori8 folhas
- Gergelim torrado3 colheres de sopa
- Cebolinha picadaa gosto
- Molho de soja (shoyu)a gosto
Passos
- 1
Prepare o arroz para sushi e o tempero de vinagre como na receita tradicional.
- 2
Grelhe ou cozinhe o salmão até ficar firme. Desfie o salmão e misture com o cream cheese.
- 3
Corte as folhas de nori ao meio.
- 4
Coloque uma folha de nori sobre a esteira de bambu. Cubra com uma camada fina e uniforme de arroz, pressionando levemente.
- 5
Polvilhe gergelim torrado sobre o arroz. Vire a folha de nori com cuidado para que o arroz fique para baixo e o nori para cima.
- 6
Coloque uma linha do recheio de salmão com cream cheese na borda do nori. Enrole firmemente usando a esteira, formando um rolo (uramaki).
- 7
Corte os rolos em 6-8 pedaços com uma faca afiada e úmida. Decore com cebolinha picada.
- 8
Sirva com molho de soja.
