80 mintempo
Médiadificuldade
12Porções
—Avaliação
Pastéis de Vouzela com Doce de Abóbora
60% autêntica · Portuguesa
Uma variação regional dos pastéis de Vouzela, incorporando um toque de doce de abóbora no recheio para um sabor diferente e autêntico.
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Ingredientes
- Ovos5
- Açúcar180g
- Amêndoa moída90g
- Doce de abóbora100g
- Raspa de limão1/2
- Massa folhada1 rolo
- Manteigaq.b.
- Açúcar em póq.b.
- Sal1 pitada
- Água50ml
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare as forminhas de pastel de nata como na receita tradicional.
- 2
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
- 3
Incorpore a amêndoa moída, a raspa de limão e o doce de abóbora. Misture delicadamente.
- 4
Forre as forminhas com a massa folhada.
- 5
Preencha as formas com o creme de abóbora e amêndoa.
- 6
Asse por 25-30 minutos até dourar.
- 7
Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
