20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Carne de Onça Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico de Curitiba, esta carne de onça é feita com carne bovina crua finamente moída, temperada com cebola, alho, cheiro-verde e um toque de limão, servida sobre pão de centeio.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
Ingredientes
- Carne bovina moída (patinho ou coxão mole)500g
- Cebola roxa picada finamente1/2 xícara
- Alho picado finamente2 dentes
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)1/4 xícara
- Suco de limão2 colheres de sopa
- Azeite de oliva extra virgem2 colheres de sopa
- Sal a gostoa gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Pão de centeio fatiado4 fatias
Passos
- 1
Em uma tigela, misture a carne bovina moída com a cebola roxa, o alho, o cheiro-verde, o suco de limão e o azeite.
- 2
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem para incorporar todos os temperos.
- 3
Divida a mistura de carne em quatro porções.
- 4
Molde cada porção em um disco fino sobre uma fatia de pão de centeio.
- 5
Sirva imediatamente.
