Petisco

Uma variação aromática do croquete de bacalhau, com a adição de coentros frescos e um toque cítrico de limão.

Bacalhau demolhado e desfiado · Batatas · Ovos · Cebola picada

Uma versão simplificada do croquete de bacalhau, ideal para quando o tempo é curto, mantendo o sabor característico.

Bacalhau cozido e desfiado (de lata) · Batatas cozidas e esmagadas · Ovo · Cebola picada finamente

O clássico croquete de bacalhau, cremoso por dentro e crocante por fora, feito com bacalhau desfiado, batata, ovos e temperos.

Bacalhau demolhado e desfiado · Batatas · Ovos · Cebola picada

Uma versão mais crocante e aromática da mandioca, frita até dourar e servida com manteiga de garrafa infusionada com ervas frescas. Perfeito como petisco ou acompanhamento.

Mandioca (aipim/macaxeira) · Manteiga de garrafa · Salsinha fresca picada · Cebolinha fresca picada

Uma combinação agridoce e salgada, onde a mandioca assada encontra o queijo coalho levemente grelhado e um fio de melado.

Mandioca (aipim/macaxeira) · Sal · Pimenta do reino · Azeite de oliva

Uma versão mais rápida e saborosa da mandioca assada, utilizando mandioca pré-cozida ou congelada e temperos frescos para um sabor intenso.

Mandioca pré-cozida ou congelada · Sal · Pimenta do reino · Azeite de oliva

Mandioca cozida e depois assada até ficar dourada e macia por dentro, com um toque crocante por fora. Um petisco clássico e reconfortante.

Mandioca (aipim/macaxeira) · Sal · Pimenta do reino · Azeite de oliva

Fatias de berinjela empanadas em uma mistura de farinha de trigo, ovos e farinha de rosca, fritas até dourarem e ficarem crocantes. Um petisco ou acompanhamento delicioso e tradicional.

Berinjela · Ovos · Farinha de trigo · Farinha de rosca

Uma variação criativa do coração acebolado, onde os corações são finalizados com um molho fresco de ervas, adicionando uma camada extra de sabor e frescor.

Corações de frango · Cebolas grandes · Alho picado · Azeite de oliva

Uma versão simplificada e mais rápida do coração acebolado, perfeita para um lanche ou refeição leve, mantendo o sabor delicioso.

Corações de frango · Cebola média · Óleo vegetal · Sal

Um clássico da culinária brasileira, o coração acebolado é feito com corações de frango macios e suculentos, refogados com muitas cebolas douradas e temperos simples.

Corações de frango · Cebolas grandes · Alho picado · Azeite de oliva

Uma versão mais rápida e saborosa do frango empanado, adicionando queijo parmesão à farinha de rosca para um toque extra de sabor e crocância.

Peito de frango · Ovos · Farinha de trigo · Farinha de rosca

Anéis de lula empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes, servidos tradicionalmente com limão.

Lula fresca · Farinha de trigo · Ovos · Farinha de rosca

Uma variação tropical e cítrica do camarão empanado, combinando a doçura do coco ralado com o frescor do limão siciliano para uma experiência de sabor única.

Camarões médios, limpos e descascados · Ovos · Farinha de trigo · Coco ralado seco sem açúcar

Uma versão mais leve e crocante do camarão empanado, utilizando panko para uma textura extra e um toque moderno. Ideal para quem busca praticidade.

Camarões médios, limpos e descascados · Ovos · Farinha de trigo · Panko (farinha de rosca japonesa)

Camarões suculentos empanados em farinha de rosca crocante, fritos até dourarem. Uma entrada ou petisco clássico e irresistível.

Camarões médios, limpos e descascados · Ovos · Farinha de trigo · Farinha de rosca

Uma versão simplificada da carne de onça, perfeita para um lanche rápido. Utiliza ingredientes pré-preparados e menos etapas, mantendo o sabor característico.

Carne bovina moída (patinho ou coxão mole) · Cebola picada (já refogada ou crua) · Salsinha picada · Suco de limão

Um clássico de Curitiba, esta carne de onça é feita com carne bovina crua finamente moída, temperada com cebola, alho, cheiro-verde e um toque de limão, servida sobre pão de centeio.

Carne bovina moída (patinho ou coxão mole) · Cebola roxa picada finamente · Alho picado finamente · Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

Uma versão simplificada e rápida de corações de frango na churrasqueira, focando no sabor intenso do alho e ervas frescas. Perfeito para um petisco de última hora.

Corações de frango · Alho picado finamente · Azeite de oliva · Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha)

Corações de frango marinados em temperos clássicos e grelhados na churrasqueira até ficarem dourados e suculentos. Uma receita autêntica e saborosa.

Corações de frango · Alho picado · Azeite de oliva · Suco de limão