Buraco Quente Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
O clássico sanduíche brasileiro, conhecido como 'buraco quente', é um pão francês recheado com um delicioso e suculento picadinho de carne moída refogada com temperos tradicionais. Perfeito para um lanche rápido e saboroso.
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Ingredientes
- Pão francês4 unidades
- Carne moída300g
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Tomate picado sem pele e sementes1 unidade
- Óleo vegetal2 colheres de sopa
- Salsinha picadaa gosto
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1/2 xícara
Passos
- 1
Retire o miolo do pão francês, formando um 'buraco'. Reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para soltar os grumos, até dourar.
- 4
Acrescente o tomate picado, sal e pimenta do reino. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 5
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 6
Misture a salsinha picada.
- 7
Recheie os pães com o picadinho de carne.
- 8
Sirva imediatamente.
