35 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Moqueca de Peixe Rápida
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida da moqueca tradicional, ideal para dias corridos, mantendo os sabores essenciais.
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Ingredientes
- Filé de peixe branco (tilápia, pescada)600g
- Leite de coco light300ml
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Tomate em cubos1 unidade
- Cebola em cubos1/2 unidade
- Pimentão verde em cubos1/2 unidade
- Coentro picado1/4 maço
- Alho picado2 dentes
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1/4 xícara
Passos
- 1
Corte o peixe em cubos médios e tempere com sal, pimenta e alho.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
- 3
Adicione o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
- 4
Junte o peixe, o leite de coco e a água. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o peixe cozinhar.
- 6
Incorpore o coentro picado.
- 7
Sirva imediatamente.
