Feijão Verde com Natas Tradicional
Prato tradicional · Portuguesa
Um prato clássico e reconfortante de feijão verde cozido em natas cremosas, temperado com alho e noz-moscada. Perfeito como acompanhamento ou prato principal leve.
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Ingredientes
- Feijão verde fresco500g
- Natas (creme de leite fresco)200ml
- Alho2 dentes
- Azeite2 colheres de sopa
- Noz-moscada1 pitada
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Águapara cozer
Passos
- 1
Lave e corte as pontas do feijão verde.
- 2
Cozinhe o feijão verde em água a ferver com sal até ficar tenro, mas ainda crocante (al dente). Escorra bem.
- 3
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado até ficar dourado.
- 4
Adicione o feijão verde cozido à frigideira.
- 5
Verta as natas sobre o feijão verde e tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada.
- 6
Cozinhe em lume brando por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até as natas engrossarem ligeiramente e cobrirem o feijão.
- 7
Sirva quente.
