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Fácildificuldade
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Juçara com Farinha Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
A clássica e refrescante sobremesa amazônica feita com o fruto da palmeira juçara, servida com farinha de mandioca torrada.
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Ingredientes
- Polpa de juçara congelada1 kg
- Farinha de mandioca torrada200g
- Água200 ml (aproximadamente)
- Açúcar (opcional)a gosto
Passos
- 1
Descongele a polpa de juçara conforme as instruções da embalagem.
- 2
Em um liquidificador, coloque a polpa de juçara descongelada e adicione a água aos poucos, batendo até obter uma consistência cremosa e homogênea. Se desejar mais doce, adicione açúcar a gosto e bata novamente.
- 3
Sirva a juçara imediatamente em tigelas individuais.
- 4
Polvilhe generosamente com a farinha de mandioca torrada por cima.
