25 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Camarão na Manteiga com Toque Nordestino
70% autêntica · Brasileira (Nordeste)
Uma variação regional do camarão na manteiga, incorporando ingredientes como coentro e um toque de pimenta dedo-de-moça para um sabor mais vibrante e picante.
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Ingredientes
- Camarão grande, limpo500g
- Manteiga4 colheres de sopa
- Alho picado4 dentes
- Coentro fresco picado3 colheres de sopa
- Pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)1/2 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Tempere os camarões com sal e pimenta.
- 2
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
- 3
Adicione o alho e a pimenta dedo-de-moça picada. Refogue por 1 minuto.
- 4
Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem rosados.
- 5
Retire do fogo e misture o coentro fresco picado.
- 6
Sirva imediatamente.
