45 mintempo

Médiadificuldade

7Porções

—Avaliação

Informação nutricional

450 kcalCalorias

8 gProteínas

48 gCarboidratos

25 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

Coco Criativa Queijo Sobremesa

Cocada Cremosa com Queijo Coalho

Name: Cocada Cremosa com Queijo Coalho
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400g Coco fresco ralado; 1 lata (395g) Leite condensado; 3/4 xícara Açúcar; 1 colher de sopa Manteiga sem sal; 150g Queijo coalho em cubos; 1 pitada Sal

60% autêntica · Brasileira

Uma variação criativa da cocada cremosa, incorporando pedacinhos de queijo coalho levemente grelhado para um contraste de textura e sabor agridoce.

Ingredientes

Porções7

Coco fresco ralado400g
Leite condensado1 lata (395g)
Açúcar3/4 xícara
Manteiga sem sal1 colher de sopa
Queijo coalho em cubos150g
Sal1 pitada

Passos

1
Prepare a base da cocada cremosa como na receita tradicional, cozinhando o coco ralado, leite condensado, açúcar e manteiga até o ponto desejado.
2
Enquanto a cocada cozinha, grelhe levemente os cubos de queijo coalho em uma frigideira até dourarem um pouco.
3
Quando a cocada estiver quase pronta, adicione a pitada de sal e misture.
4
Incorpore delicadamente os cubos de queijo coalho grelhado à mistura da cocada.
5
Despeje em um prato untado ou forminhas e deixe esfriar completamente.
6
Sirva em temperatura ambiente ou levemente gelada.

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