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Cocada Cremosa com Queijo Coalho
45 mintempo
Médiadificuldade
7Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
8 gProteínas
52 gCarboidratos
16 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

CocoCriativaQueijoSobremesa

Cocada Cremosa com Queijo Coalho

60% autêntica · Brasileira

Uma variação criativa da cocada cremosa, incorporando pedacinhos de queijo coalho levemente grelhado para um contraste de textura e sabor agridoce.

Ingredientes

Porções7
  • Coco fresco ralado400g
  • Leite condensado1 lata (395g)
  • Açúcar3/4 xícara
  • Manteiga sem sal1 colher de sopa
  • Queijo coalho em cubos150g
  • Sal1 pitada

Passos

  1. 1

    Prepare a base da cocada cremosa como na receita tradicional, cozinhando o coco ralado, leite condensado, açúcar e manteiga até o ponto desejado.

  2. 2

    Enquanto a cocada cozinha, grelhe levemente os cubos de queijo coalho em uma frigideira até dourarem um pouco.

  3. 3

    Quando a cocada estiver quase pronta, adicione a pitada de sal e misture.

  4. 4

    Incorpore delicadamente os cubos de queijo coalho grelhado à mistura da cocada.

  5. 5

    Despeje em um prato untado ou forminhas e deixe esfriar completamente.

  6. 6

    Sirva em temperatura ambiente ou levemente gelada.

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