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Pão de Rala Tradicional
Prato tradicional · Portuguesa
Um pão doce tradicionalmente feito com ovos, açúcar, farinha e raspas de limão, resultando numa textura macia e um sabor delicado. Perfeito para o pequeno-almoço ou lanche.
Ingredientes
- Ovos4 unidades
- Açúcar200g
- Farinha de trigo300g
- Raspa de limão1 colher de chá
- Fermento em pó1 colher de chá
- Sal1 pitada
- Manteiga (para untar)q.b.
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- 2
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- 3
Adicione a raspa de limão e o sal, misture bem.
- 4
Incorpore gradualmente a farinha peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
- 8
Sirva morno ou à temperatura ambiente.
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