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Pão de Ló Tradicional
Prato tradicional · Portuguesa
O clássico Pão de Ló, um bolo esponjoso e leve, perfeito para qualquer ocasião. Feito com ovos, açúcar e farinha, é a base de muitas sobremesas.
Ingredientes
- Ovos6
- Açúcar200g
- Farinha de trigo150g
- Raspa de limão1
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 2
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
- 3
Adicione o açúcar às gemas e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a raspa de limão.
- 4
Incorpore a farinha peneirada à mistura de gemas, delicadamente.
- 5
Envolva as claras em castelo na massa, com movimentos suaves para não perder o ar.
- 6
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até ficar dourado e cozido.
- 7
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar e polvilhar com açúcar em pó, se desejar.
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