40 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă Rădăuțeană Rapidă
80% autentic · Românească
O variantă simplificată a ciorbei rădăuțene, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente ușor de procurat și un proces de gătire mai rapid, păstrând totuși gustul specific.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de pui gătită (rotisată sau fiartă)400g
- Morcov1 buc mare
- Apă2 L
- Smântână150g
- Ouă1 buc
- Oțet1 lingură
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinat
Pași
- 1
Fierbe apa, adaugă morcovul tăiat cubulețe și fierbe-l până se înmoaie.
- 2
Adaugă carnea de pui gătită și tăiată fâșii sau cuburi.
- 3
Într-un bol, amestecă smântâna cu oul și oțetul. Adaugă 1-2 polonice de supă fierbinte peste amestec, amestecând continuu.
- 4
Toarnă amestecul temperant în oală, amestecând constant. Nu lăsa să fiarbă tare.
- 5
Asezonează cu sare și piper. Servește fierbinte, presărată cu pătrunjel.
