Conopidă Pane cu Parmezan și Usturoi
60% autentic · Italiano-Românească
O reinterpretare a clasicului preparat, adăugând arome mediteraneene. Parmezanul ras și usturoiul în aluat îi conferă o notă specială și un gust bogat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Conopidă1 medie
- Ouă2
- Făină100g
- Parmezan ras50g
- Usturoi granulat1 linguriță
- Apă minerală100ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei pentru prăjitgeneros
Pași
- 1
Pregătește conopida: spală și taie în buchețele.
- 2
Fierbe buchețelele de conopidă în apă cu sare timp de 5 minute. Scurge-le foarte bine.
- 3
Într-un bol, combină ouăle, făina, parmezanul ras, usturoiul granulat, apa minerală, sarea și piperul. Amestecă până la omogenizare.
- 4
Încinge uleiul pentru prăjit.
- 5
Trece buchețelele de conopidă prin aluatul aromat.
- 6
Prăjește-le în uleiul încins până devin aurii și crocante. Scurge-le pe hârtie absorbantă.
- 7
Servește caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt, dacă dorești.
