Pui Coreean Crocant cu Miere și Usturoi (Honey Garlic Korean Fried Chicken)
75% autentic · Coreeană (influențată)
O variantă delicioasă a puiului coreean, cu un accent pe dulceața mierii și aroma puternică a usturoiului, oferind o experiență gustativă bogată.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pulpe de pui dezosate1 kg
- Amidon de porumb3/4 cană
- Făină1/4 cană
- Ouă2
- Ulei pentru prăjitsuficient
- Unt2 linguri
- Usturoi6 căței, tocați fin
- Miere1/2 cană
- Sos de soia1/4 cană
- Zahăr brun1 lingură
- Semințe de susan1 lingură
- Ceapă verde2 fire, tocate
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Tăiați pulpele de pui în bucăți. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Amestecați amidonul de porumb și făina. Tăvăliți puiul în amestec.
- 3
Bateți ouăle. Scufundați puiul în ou, apoi tăvăliți-l din nou în amestecul uscat pentru o crustă dublă.
- 4
Prăjiți puiul în ulei încins (175°C) în tranșe, până devine auriu și crocant. Scurgeți pe hârtie absorbantă.
- 5
Într-o tigaie, topiți untul la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și căliți timp de 1 minut, până devine aromat.
- 6
Adăugați mierea, sosul de soia și zahărul brun. Fierbeți amestecul, amestecând constant, până se îngroașă (aproximativ 3-4 minute).
- 7
Adăugați puiul prăjit în sos și amestecați bine pentru a-l acoperi complet.
- 8
Presărați semințe de susan și ceapă verde. Serviți fierbinte.
