Învârtită rapidă cu brânză și stafide
70% autentic · Românească
O variantă mai simplă și rapidă a învârtitei moldovenești, folosind foi de plăcintă gata preparate pentru a economisi timp, dar păstrând gustul bogat al umpluturii tradiționale.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Foi de plăcintă (phyllo)1 pachet (aprox. 400 g)
- Brânză dulce de vaci400 g
- Zahăr100 g
- Ouă1 buc
- Stafide75 g
- Extract de vanilie1 linguriță
- Unt topit150 g
- Zahăr pudră (pentru decor)30 g
- Sare1 praf
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Pentru umplutură: Amestecați brânza dulce cu zahărul, oul, stafidele și extractul de vanilie. Omogenizați.
- 2
Desfaceți foile de plăcintă. Ungeți o tavă cu unt topit. Așezați o foaie de plăcintă în tavă, ungeți-o cu unt topit.
- 3
Continuați să așezați straturi de foi de plăcintă, ungând fiecare strat cu unt topit, până folosiți jumătate din foi.
- 4
Întindeți uniform umplutura de brânză peste straturile de foi.
- 5
Acoperiți umplutura cu restul foilor de plăcintă, ungând fiecare strat cu unt topit.
- 6
Tăiați învârtita în porții dorite înainte de coacere. Ungeți suprafața cu unt topit.
- 7
Coaceți la 180°C pentru aproximativ 25-30 de minute, sau până devine aurie și crocantă.
- 8
Presărați zahăr pudră deasupra înainte de servire.
