Alivancă Moldovenească cu Brânză Dulce
80% autentic · Românească
O variantă reconfortantă de alivancă, îmbogățită cu brânză dulce de vaci în aluat, oferind o textură și un gust deosebit.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină albă250g
- Ouă1 buc
- Lapte150ml
- Brânză dulce de vaci100g
- Drojdie proaspătă10g
- Zahăr2 linguri
- Sare1/4 linguriță
- Ulei pentru prăjitaproximativ 500ml
- Zahăr pudră și scorțișoară pentru decordupă gust
Pași
- 1
Se dizolvă drojdia cu o linguriță de zahăr și puțin lapte călduț. Se lasă la dospit 10 minute.
- 2
Într-un bol, se amestecă făina cu sarea și zahărul rămas.
- 3
Se adaugă brânza dulce, oul bătut, laptele rămas și drojdia activată. Se amestecă până se formează un aluat omogen, puțin mai dens decât cel clasic.
- 4
Se acoperă bolul și se lasă aluatul la dospit pentru 30-40 de minute.
- 5
Se încinge uleiul într-o tigaie adâncă.
- 6
Cu lingura, se formează alivancile și se prăjesc în uleiul încins pe ambele părți până devin aurii.
- 7
Se scot pe un prosop de hârtie.
- 8
Se servesc calde, pudrate cu amestec de zahăr și scorțișoară.
