Clătite Tradiționale cu Dulceață
Preparat tradițional · Românească
Rețeta clasică de clătite subțiri, pufoase și aurii, umplute generos cu dulceață de fructe, un desert iubit în orice casă românească.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină250 g
- Ouă3 buc
- Lapte500 ml
- Zahăr1 lingură
- Sare1 praf
- Ulei2 linguri (pentru prăjit)
- Dulceață de fructe (vișine, caise, etc.)după gust
Pași
- 1
Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul și sarea.
- 2
Adăugați ouăle și amestecați bine până la omogenizare.
- 3
Încorporați treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Aluatul trebuie să fie fluid, ca o smântână subțire.
- 4
Încingeți o tigaie antiaderentă unsă cu puțin ulei la foc mediu.
- 5
Turnați un polonic de aluat în tigaie și rotiți-o pentru a distribui aluatul uniform pe toată suprafața.
- 6
Prăjiți clătita pe o parte timp de 1-2 minute, până devine aurie.
- 7
Întoarceți clătita și mai prăjiți-o 1 minut pe cealaltă parte.
- 8
Repetați procesul cu restul aluatului, ungând tigaia la nevoie.
- 9
Serviți clătitele calde, umplute sau unse cu dulceață.
