Chec tradițional cu lămâie
Preparat tradițional · Românească
Un chec clasic, pufos și aromat, cu un gust intens de lămâie, perfect pentru orice ocazie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină albă250g
- Zahăr200g
- Ouă4 bucăți
- Unt (la temperatura camerei)150g
- Coajă rasă de lămâie2 lingurițe
- Suc de lămâie proaspăt2 linguri
- Praf de copt1 linguriță
- Lapte50ml
- Sare1 praf
- Zahăr pudră (pentru decor)opțional
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și tapetează cu făină o formă de chec.
- 2
Într-un bol mare, bate untul moale cu zahărul până obții o cremă pufoasă.
- 3
Adaugă ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
- 4
Încorporează coaja rasă de lămâie și sucul de lămâie.
- 5
Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și sarea.
- 6
Adaugă treptat amestecul de făină peste compoziția de unt, alternând cu laptele. Amestecă doar până la încorporare.
- 7
Toarnă aluatul în forma pregătită și nivelează suprafața.
- 8
Coace timp de 45-55 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- 9
Lasă checul să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet.
- 10
Opțional, pudrează cu zahăr înainte de servire.
