Prăjitură cu prune tradițională
Preparat tradițional · Românească
O prăjitură clasică, bogată și aromată, cu un blat pufos și prune dulci, coapte perfect. Un desert reconfortant, ideal pentru orice ocazie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- făină300g
- zahăr200g
- ouă4
- unt150g
- lapte100ml
- prune500g
- praf de copt1 linguriță
- esență de vanilie1 linguriță
- sareun praf
- zahăr pudră pentru decoropțional
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și tapetează cu hârtie de copt o tavă de aproximativ 25x35 cm.
- 2
Separă ouăle. Bate albușurile spumă cu un praf de sare.
- 3
Într-un bol mare, bate gălbenușurile cu zahărul până obții o cremă spumoasă. Adaugă untul moale, laptele și esența de vanilie, amestecând bine.
- 4
Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt în compoziția de gălbenușuri.
- 5
Adaugă albușurile bătute spumă în compoziția de făină, amestecând ușor de jos în sus pentru a nu scoate aerul.
- 6
Toarnă aluatul în tava pregătită.
- 7
Spală prunele, scoate-le sâmburii și taie-le în jumătate. Așază prunele pe deasupra aluatului, cu partea tăiată în sus.
- 8
Coace prăjitura timp de 35-40 de minute, sau până când trece testul scobitorii.
- 9
Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă. Poți pudra cu zahăr înainte de servire.
