Cornulețe cu Rahat și Nuci (Regional)
75% autentic · Românească (Adaptat)
O variantă cu o notă crocantă și aromată, adăugând nuci măcinate în aluat și în umplutură, inspirată din regiunile unde nucile sunt folosite frecvent.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- făină albă500g
- unt rece250g
- smântână fermentată150g
- ouă1 buc
- nuci măcinate fin75g
- zahăr pudră50g
- esență de rom1 linguriță
- rahat cu arome diverse200g
- nuci tocate grosier pentru umplutură50g
- zahăr pudră pentru decordupă gust
- sareun praf
Pași
- 1
Amestecați făina cu zahărul pudră, nucile măcinate fin și sarea.
- 2
Încorporați untul rece tăiat cubulețe până obțineți o textură nisipoasă.
- 3
Bateți oul cu smântâna și esența de rom. Turnați peste compoziția uscată și frământați rapid un aluat omogen.
- 4
Înveliți aluatul în folie și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- 5
Tăiați rahatul în batoane. Amestecați rahatul cu nucile tocate grosier.
- 6
Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină într-o foaie de 3-4 mm grosime.
- 7
Tăiați foaia în dreptunghiuri.
- 8
Puneți umplutura de rahat și nuci la un capăt al fiecărui dreptunghi și rulați strâns pentru a forma cornulețele.
- 9
Așezați cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- 10
Coaceți la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, până devin aurii.
- 11
După răcire, pudrați cu zahăr.
