Tort de morcovi clasic
Preparat tradițional · Românească
Un tort clasic și umed, cu straturi bogate de blat de morcovi, arome de scorțișoară și glazură cremoasă de brânză. Perfect pentru orice ocazie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- morcovi rași300g
- făină250g
- zahăr200g
- ulei vegetal180ml
- ouă4
- nuci tocate100g
- scorțișoară pudră2 lingurițe
- praf de copt1 linguriță
- bicarbonat de sodiu1 linguriță
- sare1/2 linguriță
- esență de vanilie1 linguriță
- brânză cremă250g
- unt moale100g
- zahăr pudră150g
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și tapetează cu hârtie de copt două forme rotunde de tort.
- 2
Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, scorțișoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- 3
În alt bol, bate ouăle, apoi adaugă uleiul vegetal și esența de vanilie. Amestecă bine.
- 4
Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă până la omogenizare. Încorporează morcovii rași și nucile tocate.
- 5
Împarte aluatul egal în cele două forme pregătite și coace timp de 30-35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- 6
Lasă blaturile să se răcească în forme timp de 10 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
- 7
Pentru glazură, bate brânza cremă cu untul moale până devine pufoasă. Adaugă treptat zahărul pudră și amestecă până obții o compoziție fină.
- 8
Asamblează tortul: pune un blat pe un platou, acoperă cu jumătate din glazură, așază al doilea blat deasupra și acoperă tot tortul cu restul de glazură. Decorează după preferință.
