Cremeș cu Lămâie și Scorțișoară
60% autentic · Românească / Fusion
O interpretare modernă a cremeșului, unde aroma clasică de vanilie este îmbogățită cu note citrice de lămâie și o notă caldă de scorțișoară în cremă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Foi de plăcintă (aluat foietaj)500g
- Lapte1L
- Ouă (gălbenușuri)6 buc
- Zahăr230g
- Făină100g
- Unt50g
- Extract de vanilie1 linguriță
- Coajă rasă de lămâie1 buc
- Scorțișoară pudră1/2 linguriță
- Zahăr pudră (pentru decor)după gust
Pași
- 1
Pregătește foile de plăcintă ca la rețeta tradițională și lasă-le să se răcească.
- 2
În timp ce foile se coc, prepară crema: amestecă gălbenușurile cu zahărul și făina.
- 3
Încălzește laptele, apoi toarnă-l peste amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu.
- 4
Fierbe crema pe foc mic până se îngroașă. Adaugă untul, extractul de vanilie, coaja de lămâie și scorțișoara.
- 5
Lasă crema să se răcească complet.
- 6
Asamblează prăjitura: un strat de foi, crema cu lămâie și scorțișoară, al doilea strat de foi.
- 7
Decorează cu zahăr pudră și servește.
