Colivă cu Miere și Cocos
60% autentic · Românească (Modernă)
O reinterpretare a colivei tradiționale, folosind miere pentru îndulcire și fulgi de cocos pentru o textură și aromă diferită.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Grâu pentru fiert500 g
- Miere250 g
- Apă2 l
- Nuci măcinate100 g
- Fulgi de cocos neîndulciți100 g
- Esență de vanilie1 linguriță
- Sare1 praf
Pași
- 1
Spală grâul foarte bine în mai multe ape, până când apa rămâne curată.
- 2
Pune grâul la fiert în apa cu sare, la foc mic, până când boabele sunt moi și au spart. Acest proces poate dura 1-2 ore. Adaugă apă fierbinte dacă este necesar.
- 3
Scurge grâul foarte bine și lasă-l la răcit complet.
- 4
Într-un bol mare, amestecă grâul răcit cu mierea, nucile măcinate, fulgii de cocos și esența de vanilie. Amestecă bine până la omogenizare.
- 5
Așază coliva pe un platou, modelând-o într-o formă de munte sau rotundă. Poți decora cu fulgi de cocos și nuci.
