Compot de Vișine Tradițional
Preparat tradițional · Românească
Un desert clasic și răcoritor, compotul de vișine tradițional este preparat din vișine proaspete, zahăr și apă, adesea aromatizat cu scorțișoară sau vanilie. Perfect pentru a fi savurat rece, mai ales în zilele călduroase de vară.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Vișine proaspete sau congelate, fără sâmburi1 kg
- Zahăr200-300 g (după gust)
- Apă1.5 - 2 litri
- Bețe de scorțișoară (opțional)1-2 bucăți
- Extract de vanilie (opțional)1 linguriță
Pași
- 1
Spălați bine vișinele dacă sunt proaspete și scoateți-le sâmburii. Dacă folosiți vișine congelate, nu este necesar să le decongelați complet.
- 2
Într-o oală mare, combinați apa, zahărul și bețele de scorțișoară (dacă folosiți). Fierbeți la foc mediu până când zahărul se dizolvă complet.
- 3
Adăugați vișinele în siropul fierbinte. Reduceți focul și lăsați să fiarbă încet timp de 10-15 minute, sau până când vișinele sunt moi, dar încă își păstrează forma.
- 4
Opriți focul și adăugați extractul de vanilie (dacă folosiți). Amestecați ușor.
- 5
Lăsați compotul să se răcească complet la temperatura camerei, apoi transferați-l la frigider. Se servește rece.
