Pască cu Brânză și Brânză Sărată (Regională)
80% autentic · Românească (regional)
O variantă de pască ce combină brânza dulce de vaci cu o notă de brânză sărată (telemea sau caș), oferind un gust mai complex și o textură interesantă, specifică anumitor zone.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Brânză de vaci grasă300g
- Brânză telemea/caș (sărată)200g
- Ouă3 buc
- Zahăr100g
- Smântână50g
- Făină250g
- Drojdie proaspătă20g
- Lapte călduț80ml
- Unt topit40g
- Coajă rasă de lămâie1/2 buc
- Sare1 praf
- Ou pentru uns1 buc
Pași
- 1
Pregătește aluatul ca la rețeta tradițională, dar cu cantități ușor reduse de drojdie și lapte.
- 2
Pentru umplutură: amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle, smântâna și coaja de lămâie. Adaugă brânza sărată fărâmițată și amestecă ușor.
- 3
Asamblează pasca în aceeași manieră ca la rețeta tradițională: bază de aluat, umplutură, decor deasupra.
- 4
Unge cu ou și coace la 180°C pentru aproximativ 45-55 minute, până este rumenită.
- 5
Lasă să se răcească complet.
