Brioșe aperitiv cu cașcaval tradiționale
Preparat tradițional · Românească
Brioșe pufoase și aromate, perfecte pentru orice ocazie, cu un interior bogat în cașcaval topit și o crustă aurie delicioasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină250g
- Ouă2 buc
- Lapte150ml
- Ulei vegetal80ml
- Cașcaval ras150g
- Praf de copt1 linguriță
- Sare1/2 linguriță
- Piper negru măcinat1/4 linguriță
- Pătrunjel proaspăt tocat2 linguri
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de brioșe cu hârtii de copt.
- 2
Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt, sarea și piperul.
- 3
Într-un alt bol, bate ouăle, apoi adaugă laptele și uleiul vegetal. Amestecă bine.
- 4
Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă ușor până la omogenizare. Nu amesteca excesiv.
- 5
Încorporează cașcavalul ras și pătrunjelul tocat.
- 6
Distribuie aluatul în formele de brioșe, umplându-le cam 2/3.
- 7
Coace timp de 20-25 de minute, sau până când brioșele sunt aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- 8
Lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi.
