Cheesecake New York Simplificat (Fără Coacere)
70% autentic · Americană
O variantă rapidă și ușoară a clasicului Cheesecake New York, perfectă pentru cei care doresc un desert delicios fără complicațiile coacerii. Textura este la fel de cremoasă și bogată.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Biscuiți digestivi200g
- Unt topit100g
- Zahăr pudră100g
- Brânză cremă (Philadelphia)600g
- Smântână pentru frișcă (30% grăsime)200ml
- Extract de vanilie1 linguriță
- Suc de lămâie1 lingură
Pași
- 1
Zdrobește biscuiții digestivi până obții firimituri fine. Amestecă-i cu untul topit. Presează amestecul pe fundul unei forme de tort cu pereți detașabili (20 cm) sau într-un bol de servire.
- 2
Într-un bol mare, bate brânza cremă cu zahărul pudră până devine fină și cremoasă.
- 3
Adaugă smântâna pentru frișcă, extractul de vanilie și sucul de lămâie. Bate la viteză mică până la omogenizare și o consistență groasă.
- 4
Toarnă umplutura peste baza de biscuiți.
- 5
Netezește suprafața. Dă la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau până când cheesecake-ul este ferm.
- 6
Servește rece, decorat cu frișcă și coajă de lămâie.
