Tartă Rapidă cu Căpșuni și Cremă de Mascarpone
70% autentic · Modernă
O variantă simplificată a tartei cu căpșuni, folosind un blat de biscuiți sfărâmați și o cremă rapidă pe bază de mascarpone și frișcă, ideală pentru zilele când timpul este limitat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Biscuiți digestivi250g
- Unt topit100g
- Brânză mascarpone250g
- Smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)200ml
- Zahăr pudră50g
- Extract de vanilie1/2 linguriță
- Căpșuni proaspete400g
- Apă0
- Sare0
Pași
- 1
Zdrobește biscuiții fin și amestecă-i cu untul topit. Presează amestecul pe fundul unei forme de tartă (aprox. 20 cm diametru) și dă la rece 15 minute.
- 2
Într-un bol, bate mascarpone cu zahărul pudră și extractul de vanilie până devine cremos.
- 3
În alt bol, bate smântâna pentru frișcă până devine fermă.
- 4
Încorporează frișca bătută în amestecul de mascarpone, amestecând ușor cu o spatulă.
- 5
Spălați și curățați căpșunile. Tăiați-le pe jumătate.
- 6
Scoate blatul din frigider și umple-l cu crema de mascarpone.
- 7
Aranjează căpșunile deasupra cremei.
- 8
Dă tarta la rece pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire.
