DishkinDishkin
Înapoi
Caltaboș Rapid la Tigaie
60 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Valori nutriționale
350 kcalCalorii
25 gProteine
20 gCarbohidrați
18 gGrăsimi

Per porție · Valori aproximative estimate de AI

AperitivRapid

Caltaboș Rapid la Tigaie

60% autentic · Românească

O variantă simplificată și mai rapidă a caltaboșului tradițional, perfectă pentru o masă rapidă. Folosește ficat de porc și orez, gătite și amestecate, apoi modelate și prăjite pentru o textură similară.

Ingrediente

Porții4
  • Ficat de porc400g
  • Orez fiert200g
  • Ceapă1 buc
  • Usturoi3 căței
  • Mărar proaspătjumătate legătură
  • Ou1 buc
  • Saredupă gust
  • Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
  • Ulei pentru prăjitcât e nevoie

Pași

  1. 1

    Taie ficatul de porc cubulețe mici și prăjește-l în puțin ulei până este aproape gătit. Adaugă ceapa tocată și usturoiul zdrobit și călește-le împreună cu ficatul.

  2. 2

    Într-un bol, amestecă ficatul prăjit cu orezul fiert, mărarul tocat, oul bătut, sare și piper. Amestecă bine până la omogenizare.

  3. 3

    Formează din compoziție chiftele groase sau mici turte.

  4. 4

    Încinge ulei într-o tigaie și prăjește chiftelele pe ambele părți până devin aurii și crocante.

  5. 5

    Servește caltaboșul rapid cald, ca atare sau cu o garnitură de murături.

Evaluează această rețetă

Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.

Nu există încă evaluări.

Distribuie rețeta

Rețete similare

S-ar putea să îți placă și aceste rețete Dishkin.

Drob rapid de miel la tigaie
70% autentic
AperitivRapid

Drob rapid de miel la tigaie

O variantă mai rapidă și simplificată a drob-ului tradițional, perfectă pentru cei cu mai puțin timp. Măruntaiele sunt gătite rapid la tigaie, tocate și amestecate cu ouă și verdețuri, apoi se formează chiftele sau se gătesc ca o omletă groasă.

45 min 300 kcal

Ficat de miel · Ceapă verde · Mărar proaspăt · Ouă

Lebăr Rapid la Tigaie
70% autentic
GustăriRapid

Lebăr Rapid la Tigaie

O variantă mai rapidă a lebărului de casă, potrivită pentru o gustare rapidă. Se folosesc ingrediente similare, dar procesul este simplificat și gătitul este la tigaie.

45 min 480 kcal

Ficat de porc · Carne tocată de porc (amestec gras) · Ceapă · Usturoi

Caltaboș Tradițional
Preparat tradițional
AperitivTradițional

Caltaboș Tradițional

Un preparat tradițional românesc, caltaboșul este o delicatesă obținută din măruntaie de porc, orez și condimente, fiertă și apoi prăjită pentru o textură crocantă. Este un aperitiv bogat și savuros, perfect pentru ocazii speciale.

180 min 380 kcal

Ficat de porc · Rinichi de porc · Inimă de porc · Plămâni de porc

Ruladă rapidă de vită cu legume la tigaie
70% autentic
Fel principalRapid

Ruladă rapidă de vită cu legume la tigaie

O variantă mai rapidă a ruladei clasice, unde carnea este tăiată fâșii subțiri și sotată alături de legume, formând un fel de rulou deschis, gata în mai puțin timp. Perfectă pentru o cină rapidă.

45 min 350 kcal

Carne de vită (mușchiuleț sau pulpă) · Morcovi · Ardei gras (roșu) · Ceapă

Caltaboș cu Legume și Verdețuri
70% autentic
AperitivReinterpretare

Caltaboș cu Legume și Verdețuri

O reinterpretare modernă a caltaboșului, îmbogățită cu legume tocate fin și o varietate de verdețuri, oferind o textură și o aromă mai complexă. Ideal pentru cei care caută o variantă mai ușoară și colorată.

120 min 420 kcal

Ficat de porc · Slănină afumată · Orez fiert · Morcov