Tradițional

Un preparat tradițional românesc, dovleacul copt este umplut cu un amestec savuros de carne tocată, orez și legume, apoi copt până devine fraged și auriu.

Dovleac plăcintar · Carne tocată de porc sau vită · Orez · Ceapă

O rețetă clasică de limbă de vită fiartă, servită cu un sos bogat și cremos de hrean, perfect echilibrat între iuțeală și dulceață.

Limbă de vită · Morcov · Păstârnac · Pătrunjel rădăcină

O ruladă clasică și savuroasă de carne tocată, umplută cu ouă fierte tari, coaptă la cuptor până devine aurie și suculentă. Perfectă pentru mese festive sau un prânz consistent.

carne tocată de porc și vită · ouă · ceapă · usturoi

Un preparat tradițional românesc, bulzul este o plăcintă din mămăligă, umplută cu brânză și bacon, apoi coaptă la cuptor. Ouăle sunt adăugate spre final pentru a se încorpora perfect.

Mălai grișat · Apă · Sare · Brânză telemea de oaie

O rețetă clasică de mămăligă fină, servită cu un soté bogat de ciuperci proaspete și o lingură generoasă de smântână acrișoară. Un preparat reconfortant și sățios, specific bucătăriei românești.

Mălai grișat · Apă · Sare · Ciuperci proaspete (champignon, pleurotus)

O mâncare clasică și reconfortantă de ciuperci, gătită lent în sos cremos de smântână, bogată în arome de mărar proaspăt. Perfectă ca fel principal vegetarian sau garnitură.

Ciuperci proaspete (champignon sau de pădure) · Smântână pentru gătit (minim 20% grăsime) · Ceapă · Usturoi

O mâncare clasică românească, simplă și reconfortantă, perfectă pentru zilele de vară, realizată din dovlecei proaspeți și roșii coapte.

Dovlecei · Roșii proaspete · Ceapă · Usturoi

O mâncare clasică și reconfortantă de mazăre, gătită lent cu ceapă, morcov și mult mărar proaspăt, specifică bucătăriei românești. Perfectă ca fel principal sau garnitură.

Mazăre verde (proaspătă sau congelată) · Ceapă mare · Morcov · Mărar proaspăt

O rețetă clasică și reconfortantă de mâncare de fasole boabe cu cârnați, gătită lent pentru a dezvolta arome bogate. Perfectă pentru o masă sățioasă.

fasole albă uscată · cârnați afumați · ceapă mare · morcov

O supă clasică și reconfortantă, preparată din pui, legume proaspete și orez, perfectă pentru zile răcoroase sau când aveți nevoie de ceva hrănitor.

Pui întreg (sau bucăți de pui cu os) · Morcovi · Păstârnac · Țelină (rădăcină)

O variantă mai consistentă a supei de pui cu porumb, îmbogățită cu tăiței subțiri de casă, adăugând o textură delicioasă.

Pui (carcasa și/sau oase de pui pentru supă) · Porumb dulce (boabe proaspete sau congelate) · Morcovi · Păstârnac

O supă consistentă și aromată, preparată după rețeta clasică, cu orz perlă, ciuperci proaspete și legume rădăcinoase, perfectă pentru zile răcoroase.

Orz perlă · Ciuperci proaspete (champignon sau de pădure) · Morcovi · Păstârnac

O supă clasică și reconfortantă, preparată din bucăți de carne de curcan, legume proaspete și ierburi aromatice, fiartă lent pentru a extrage aromele.

Carne de curcan (pulpe sau piept) · Morcovi · Păstârnac · Țelină rădăcină

O supă clasică și reconfortantă, preparată cu pui, legume proaspete și găluște pufoase din ouă și făină. Perfectă pentru zile răcoroase.

Pui întreg · Morcovi · Păstârnac · Țelină rădăcină

O combinație reconfortantă de pui tras la tigaie cu legume, servit alături de mămăliguță caldă, un preparat tradițional românesc.

Pulpe de pui dezosate · Ardei gras (roșu, galben) · Ceapă · Ciuperci

O rețetă clasică de pastramă de porc, preparată prin afumare și apoi fierbere lentă, rezultând o carne fragedă și aromată, perfectă pentru a fi savurată ca atare sau în diverse preparate.

Pulpă de porc (cu os și piele) · Sare grunjoasă · Boabe de piper negru · Boabe de coriandru

Un preparat tradițional din carne de porc, afumat și uscat, specific zonei Buzăului, cu o textură fermă și un gust intens.

Carne de porc (pulpă, spată) · Slănină de porc · Usturoi · Boabe de piper

Un preparat clasic din Moldova, scrobul este o omletă bogată și pufoasă, preparată cu ouă, brânză telemea sărată, ceapă și mărar proaspăt. Perfect pentru un mic dejun consistent sau o cină rapidă.

Ouă · Brânză telemea de oaie · Ceapă · Mărar proaspăt

O băutură clasică japoneză, preparată prin amestecarea pudrei fine de matcha cu apă fierbinte, rezultând o textură catifelată și o aromă intensă, ușor amară.

Pudră de matcha de calitate ceremonială · Apă fierbinte (nu clocotită, ~80°C) · Zahăr sau miere (opțional)

O supă clasică și reconfortantă, preparată din carne de rață fiartă lent, legume aromate și tăiței de casă, perfectă pentru zile reci.

Carne de rață (pulpe, spate) · Morcovi · Păstârnac · Țelină (rădăcină)