Valori aproximative estimate de AI
Creveți Tempura cu Sos Picant de Soia și Ghimbir
80% autentic · Asiatică Fusion
O interpretare modernă a creveților tempura, îmbogățită cu un sos picant și aromat, aducând un plus de complexitate gustului.
Ingrediente
- Creveți mari, decorticați16 bucăți
- Făină de orez1 cană
- Apă minerală rece1 cană
- Ou1 bucată
- Ulei vegetal pentru prăjitSuficient
- Sos de soia4 linguri
- Miere1 lingură
- Ghimbir proaspăt ras1 linguriță
- Usturoi tocat1 cățel
- Fulgi de chili sau sriracha1/2 linguriță
- Ceapă verde tocată (pentru garnitură)1 lingură
- Semințe de susan (pentru garnitură)1 linguriță
- SareDupă gust
- PiperDupă gust
Pași
- 1
Pregătiți creveții: curățați-i și uscați-i.
- 2
Pentru sos: într-o crăticioară, combinați sosul de soia, mierea, ghimbirul ras, usturoiul tocat și fulgii de chili. Fierbeți la foc mic timp de 5 minute, până se îngroașă ușor. Lăsați să se răcească.
- 3
Într-un bol, amestecați făina de orez cu apa minerală rece și oul bătut. Aluatul trebuie să fie subțire.
- 4
Încălziți uleiul vegetal la 175°C.
- 5
Tăvăliți creveții prin aluat și prăjiți-i în ulei încins timp de 2-3 minute, până devin aurii și crocanți.
- 6
Scurgeți creveții pe prosoape de hârtie.
- 7
Așezați creveții pe un platou, stropiți-i cu sosul picant de soia și ghimbir, apoi presărați ceapă verde și semințe de susan.
- 8
Serviți imediat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
