Valori aproximative estimate de AI
Vită Teriyaki cu Ananas și Ghimbir
70% autentic · Asiatic-fusion
O interpretare creativă a vitei teriyaki, combinând dulceața clasică a sosului cu note tropicale de ananas proaspăt și un plus de iuțeală de la ghimbir, creând un echilibru de arome.
Ingrediente
- Antricot de vită, tăiat fâșii450g
- Sos de soia80ml
- Miere2 linguri
- Oțet de orez1 lingură
- Ghimbir proaspăt, ras2 linguri
- Usturoi, pisat2 căței
- Ananas proaspăt, tăiat cubulețe150g
- Ulei de susan1 lingură
- Ulei vegetal1 lingură
- Ardei iute roșu, tocat fin (opțional)1/2 bucată
- Coriandru proaspăt, tocat (pentru garnitură)2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă30ml
Pași
- 1
Într-un bol, amestecați sosul de soia, mierea, oțetul de orez, ghimbirul ras, usturoiul pisat și ardeiul iute (dacă folosiți). Aceasta este baza sosului.
- 2
Încălziți uleiul vegetal și uleiul de susan într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-înalt.
- 3
Adăugați fâșiile de vită și gătiți-le rapid, amestecând, până se rumenesc pe toate părțile. Nu le gătiți complet.
- 4
Adăugați cubulețele de ananas în tigaie și gătiți pentru 1-2 minute, până încep să se caramelizeze ușor.
- 5
Turnați amestecul de sos peste vită și ananas. Adăugați 30ml de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă încet timp de 5-7 minute, sau până când sosul se îngroașă și vita este gătită complet.
- 6
Condimentați cu sare și piper, dacă este necesar.
- 7
Presărați coriandru proaspăt tocat înainte de servire. Se poate servi cu orez sau tăiței.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
