Valori aproximative estimate de AI
Pui crocant în sos Hoisin cu ghimbir și chili
70% autentic · Fusion Chinezesc
O variantă creativă care combină puiul crocant, prăjit sau la cuptor, cu un sos hoisin picant și aromat, îmbogățit cu ghimbir și chili.
Ingrediente
- Pulpe de pui dezosate600g
- Sos Hoisin120ml
- Sos de soia30ml
- Oțet de orez15ml
- Miere1 lingură
- Ardei iute (chili)1 buc
- Ghimbir proaspăt3cm
- Usturoi2 căței
- Amidon de porumb50g
- Ulei vegetalpentru prăjit/copt
- Coriandru proaspătpentru garnitură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Tăiați pulpele de pui în bucăți potrivite. Condimentați cu sare și piper. Tăvăliți bucățile de pui prin amidonul de porumb, scuturând excesul.
- 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă sau friteuză la 170-180°C. Prăjiți bucățile de pui în tranșe, până devin aurii și crocante. Scurgeți-le pe hârtie absorbantă. Alternativ, le puteți coace la cuptor la 200°C până devin crocante.
- 3
Într-o tigaie curată, amestecați sosul hoisin, sosul de soia, oțetul de orez, mierea, ghimbirul ras, usturoiul mărunțit și ardeiul iute tocat mărunt.
- 4
Încălziți sosul la foc mic, amestecând constant, până se îngroașă ușor. Nu îl fierbeți.
- 5
Adăugați puiul crocant în tigaia cu sos și amestecați rapid pentru a-l acoperi uniform.
- 6
Serviți imediat, garnisit cu coriandru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
