Блюда из субпродуктов

Ароматная печень, тушеная в нежном сливочном соусе с добавлением свежего розмарина и яблок. Более изысканный вариант классического блюда.

Телячья печень · Яблоки (зеленые) · Лук шалот · Сливки (20%)

Традиционное блюдо из нежной говяжьей печени, обжаренной с ароматным луком и сладкими яблоками. Подается горячим, как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Говяжья печень · Яблоки (кисло-сладкие) · Лук репчатый · Мука