Блинчики с творогом и сгущенкой (Запеченные)
75% аутентичности · Русская
Нежные блинчики, начиненные смесью творога и сгущенного молока, запеченные до золотистой корочки в форме. Более сытный и праздничный вариант.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Молоко400 мл
- Яйца куриные2 шт.
- Мука пшеничная180 г
- Сахар1 ст. л. в тесто + для начинки
- Соль1/2 ч. л.
- Растительное масло2 ст. л. в тесто + для жарки
- Творог250 г
- Сгущенное молоко150 г
- Сметана2 ст. л. (по желанию)
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто для блинчиков по классическому рецепту (см. рецепт 1), но сделайте его чуть плотнее.
- 2
Испеките блинчики на сковороде, как обычно. Остудите немного.
- 3
Для начинки смешайте творог с сахаром и половиной сгущенного молока. Можно добавить немного сметаны для нежности.
- 4
На каждый блинчик выложите по 1-2 столовые ложки творожной начинки и сверните блинчик конвертом или рулетиком.
- 5
Выложите блинчики в форму для запекания, смазанную маслом. Полейте оставшимся сгущенным молоком.
- 6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке (или в аэрогриле при той же температуре) в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
- 7
Подавайте горячими.
