Классические блинчики со сгущенкой
Традиционное блюдо · Русская
Тонкие, нежные блинчики, приготовленные по традиционному рецепту, с классической начинкой из сгущенного молока. Идеальный завтрак или десерт.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Молоко500 мл
- Яйца куриные2 шт.
- Мука пшеничная200 г
- Сахар1 ст. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Растительное масло2 ст. л. в тесто + для жарки
- Сгущенное молоко200 г
Приготовление
- 1
В глубокой миске смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности.
- 2
Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать. Добавьте растительное масло.
- 3
Просейте муку в жидкую смесь и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким, как кефир.
- 4
Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- 5
Налейте половником тесто на разогретую сковороду, распределяя его тонким слоем по всей поверхности. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета (около 1-2 минут).
- 6
Аккуратно переверните блинчик лопаткой и жарьте с другой стороны до готовности (около 1 минуты).
- 7
Готовые блинчики складывайте стопкой на тарелку. Перед подачей обильно полейте сгущенным молоком.
