Классические Сырники
Традиционное блюдо · Русская
Традиционные сырники из творога, обжаренные до золотистой корочки. Идеальный завтрак или десерт.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Творог500 г
- Яйцо куриное1 шт
- Сахар2 ст. л.
- Мука пшеничная3-4 ст. л.
- Сольщепотка
- Растительное маслодля жарки
- Ванильный сахар1 ч. л. (опционально)
Приготовление
- 1
Творог разомните вилкой до однородности. Если творог влажный, отожмите лишнюю жидкость.
- 2
Добавьте к творогу яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и соль. Хорошо перемешайте.
- 3
Постепенно всыпьте муку, перемешивая. Тесто должно получиться густым, но не слишком тугим, чтобы сырники не разваливались.
- 4
Сформируйте из теста небольшие лепешки толщиной около 1.5-2 см. Можно обвалять их в муке.
- 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 6
Обжарьте сырники с каждой стороны до золотистой корочки, по 3-5 минут с каждой стороны.
- 7
Подавайте горячими со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.
