Быстрый Казан-кебаб из говядины
70% аутентичности · Адаптированная
Упрощенная версия казан-кебаба с использованием говядины, которая готовится быстрее. Идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом блюда без длительного приготовления.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжья мякоть (лопатка или грудинка)800 г
- Лук репчатый300 г
- Картофель600 г
- Томатная паста2 ст. л.
- Зира (кумин)1 ч. л.
- Паприка сладкая1 ч. л.
- Растительное масло100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
- Вода или бульон300 мл
- Зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Нарезать говядину кубиками 2х2 см. Лук нарезать полукольцами. Картофель нарезать крупными дольками.
- 2
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть масло. Обжарить говядину до румяной корочки.
- 3
Добавить лук, обжарить до мягкости.
- 4
Добавить томатную пасту, зиру, паприку, соль и перец. Перемешать и готовить 1-2 минуты.
- 5
Выложить картофель, залить водой или бульоном. Довести до кипения.
- 6
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 45-60 минут, до готовности мяса и картофеля.
- 7
Подавать, посыпав зеленью.
