30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый Люля-кебаб из говядины на сковороде
70% аутентичности · Ближневосточная
Упрощенный вариант люля-кебаба, приготовленный из говяжьего фарша на сковороде. Отличный выбор для быстрого ужина, когда нет возможности жарить на углях.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжий фарш700 г
- Лук репчатый150 г
- Чеснок2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Кориандр молотый1 ч.л.
- Растительное масло (для жарки)2 ст.л.
- Йогурт натуральный (для подачи)100 г
- Помидоры свежие (для подачи)2 шт.
Приготовление
- 1
Лук и чеснок мелко нарезать или измельчить в блендере.
- 2
Смешать говяжий фарш с измельченным луком и чесноком, добавить соль, черный перец и молотый кориандр. Хорошо вымесить фарш.
- 3
Сформировать из фарша продолговатые котлеты или небольшие колбаски.
- 4
Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить люля-кебабы с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности, около 5-7 минут с каждой стороны.
- 5
Подавать горячими со свежими овощами и йогуртом.
