Суши «Филадельфия» Классические
Традиционное блюдо · Японская
Классический ролл «Филадельфия» с лососем, сливочным сыром, авокадо и огурцом, завернутый в рис и нори. Идеальное сочетание нежных и свежих вкусов.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Рис для суши300 г
- Нори4 листа
- Сливочный сыр (типа Филадельфия)200 г
- Свежий лосось (для суши)150 г
- Авокадо1 шт.
- Огурец1 шт.
- Рисовый уксус50 мл
- Сахар1 ст. л.
- Соль1 ч. л.
- Васабипо вкусу
- Соевый соусдля подачи
- Имбирь маринованныйдля подачи
Приготовление
- 1
Приготовьте рис для суши: промойте рис до прозрачной воды, затем сварите согласно инструкции на упаковке. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль, подогрейте до растворения сахара, но не кипятите. Заправьте горячий рис полученной смесью, аккуратно перемешивая. Остудите рис до комнатной температуры.
- 2
Подготовьте начинку: лосось нарежьте тонкими полосками. Авокадо и огурец очистите и нарежьте тонкими брусочками.
- 3
Соберите ролл: на бамбуковый коврик, застеленный пищевой пленкой, положите лист нори. Распределите по нори тонкий слой риса, оставляя сверху свободную полоску около 1 см. Переверните лист нори рисом вниз.
- 4
Выложите начинку: вдоль нижнего края риса положите полоску сливочного сыра, затем лосось, авокадо и огурец.
- 5
Сверните ролл: с помощью коврика плотно сверните ролл, начиная с нижнего края с начинкой. Смочите свободный край нори водой, чтобы он приклеился.
- 6
Нарежьте ролл: острым ножом, смоченным в воде, нарежьте ролл на 6-8 равных частей.
- 7
Подавайте роллы с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
