Ленивое "Птичье молоко" (Быстрый вариант)
60% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант торта "Птичье молоко" без выпечки коржа, с использованием готового печенья и более простого суфле на желатине. Отличный выбор для быстрого приготовления.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Печенье песочное200 г
- Сливочное масло100 г
- Сгущенное молоко200 г
- Желатин15 г
- Вода100 мл
- Лимонный сок1 ст.л.
- Темный шоколад50 г
- Сливки 33%150 мл
Приготовление
- 1
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите в форму, утрамбуйте и поставьте в холодильник.
- 2
Замочите желатин в воде на 10 минут. Затем нагрейте до полного растворения, не доводя до кипения.
- 3
Взбейте сливки до устойчивых пиков. Отдельно взбейте сгущенное молоко с лимонным соком.
- 4
Аккуратно соедините взбитые сливки со сгущенным молоком. Тонкой струйкой влейте теплый желатин, постоянно помешивая. Перемешайте до однородности.
- 5
Выложите суфле на основу из печенья. Разровняйте и уберите в холодильник до полного застывания (минимум 2 часа).
- 6
Растопите шоколад и полейте застывший десерт.
