100 минвремя
Среднесложность
8Порции
—Рейтинг
Павлова с Тропическими Фруктами и Кокосовым Кремом
60% аутентичности · Фьюжн
Экзотическая вариация торта Павлова с кокосовым кремом и яркими тропическими фруктами, такими как манго и маракуйя. Сочетание хрустящей меренги и тропической сладости.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- яичные белки4 шт.
- сахарная пудра200 г
- кукурузный крахмал1 ст. л.
- белый винный уксус1 ч. л.
- кокосовые сливки (охлажденные, жирные)300 мл
- сахарная пудра (для крема)1 ст. л.
- манго1 шт.
- маракуйя2 шт.
- киви1 шт.
- сольщепотка
Приготовление
- 1
Приготовьте меренговый корж по рецепту классической Павловой (шаги 1-6).
- 2
Охладите кокосовые сливки в холодильнике минимум 12 часов. Аккуратно слейте жидкость, оставив только густую часть.
- 3
Взбейте густую кокосовую массу с сахарной пудрой до пышности.
- 4
Очистите и нарежьте манго и киви кубиками или ломтиками. Извлеките мякоть маракуйи.
- 5
Выложите кокосовый крем на остывший меренговый корж и украсьте тропическими фруктами.
