45 минвремя
Легкосложность
8Порции
—Рейтинг
Безе "Облака" на скорую руку
80% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант безе, который готовится быстрее и требует меньше усилий, сохраняя при этом воздушную текстуру.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яичные белки3 шт.
- Сахар150 г
- Ванильный экстракт1/2 ч.л.
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 120°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
- 2
Взбейте яичные белки с солью до устойчивых пиков.
- 3
Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до полного растворения крупинок сахара и получения глянцевой массы.
- 4
Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте.
- 5
Выложите безе ложкой на противень, создавая небрежные "облачные" формы.
- 6
Выпекайте 30-35 минут, пока безе не станет слегка золотистым и хрустящим снаружи. Остудите на противне.
