Ягодное желе с травами (например, мятой или мелиссой)
70% аутентичности · Фьюжн
Оригинальный рецепт желе, где к классическому ягодному вкусу добавляется освежающая нотка трав. Идеально подходит для летнего меню.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Смесь ягод (например, вишня, смородина)400 г
- Сахар150 г
- Вода200 мл
- Желатин15 г
- Свежая мята или мелиссанесколько веточек
Приготовление
- 1
Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды (согласно инструкции).
- 2
Ягоды промойте. Часть ягод (100 г) отложите для украшения. Остальные ягоды поместите в сотейник.
- 3
Добавьте воду, сахар и веточки мяты (или мелиссы). Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.
- 4
Снимите с огня, удалите веточки трав. Процедите отвар через сито.
- 5
В теплый отвар добавьте набухший желатин, помешивая до полного растворения. Не кипятите.
- 6
Разлейте часть смеси по формочкам. Добавьте отложенные ягоды. Залейте оставшейся смесью.
- 7
Охладите в холодильнике до полного застывания (минимум 4 часа).
