Быстрый Лагман на сковороде
70% аутентичности · Уйгурская (адаптированный)
Упрощенный вариант лагмана, где лапша готовится прямо в соусе на сковороде. Идеально подходит для тех, кто ценит время, но хочет насладиться вкусом любимого блюда.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина (фарш или мелкие кусочки)400 г
- Лапша для лагмана (готовая)300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Перец болгарский1 шт.
- Помидоры (или томатный сок)2 шт. (или 200 мл)
- Чеснок2 зубчика
- Соевый соус3 ст. л.
- Растительное масло3 ст. л.
- Вода150 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
- Зелень (петрушка)по вкусу
Приготовление
- 1
Нарезать лук, морковь, перец кубиками. Чеснок измельчить.
- 2
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить говяжий фарш или кусочки мяса до готовности.
- 3
Добавить лук, морковь, перец. Обжаривать 5-7 минут до мягкости овощей.
- 4
Добавить измельченный чеснок, нарезанные помидоры (или томатный сок), соевый соус. Перемешать.
- 5
Влить воду, довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу.
- 6
Выложить сырую лапшу прямо в соус. Перемешать, чтобы лапша была покрыта соусом. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 7-10 минут, периодически помешивая, пока лапша не станет мягкой.
- 7
Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
