30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрое овощное рагу
70% аутентичности · Европейская
Упрощенный вариант овощного рагу, который готовится быстрее за счет использования замороженных овощей и более мелкой нарезки. Идеально для будничного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Замороженные овощи (смесь)500 г
- Картофель200 г
- Лук репчатый100 г
- Перец болгарский100 г
- Помидоры консервированные (резаные)400 г
- Чеснок1 зубчик
- Растительное масло2 ст. л.
- Вода50 мл
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Сушеные травы (орегано, базилик)1 ч. л.
- Свежая зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Очистить и мелко нарезать картофель, лук, перец. Измельчить чеснок.
- 2
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до мягкости, около 3 минут.
- 3
Добавить картофель, перец и обжаривать 5 минут.
- 4
Добавить замороженные овощи, консервированные помидоры, чеснок, сушеные травы, соль, перец и воду. Перемешать.
- 5
Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут до готовности картофеля и овощей.
- 6
Подавать, посыпав свежей зеленью.
